Mein Mittagessen

War heute Kernige Hackfleischpfanne

Zutaten für 2 Personen

1 Stange Porree

1 Kohlrabi

2 TL Öl ( habe Sesamöl genommen )

30g Sonnenblumenkerne

250g Rindergehacktes

Salz

Schwarzer Pfeffer

1 Päckchen TK-Kräuter ( habe 8 Kräuter genommen )

100ml Gemüsebrühe

50 g fettarmer Frischkäse 5 % Fett ( habe Philadelphia Kräuter 5% genommen )

150 g fettarmer Joghurt ( habe den Landliebe Naturjoghurt genommen )

 Zubereitung

Lauch in Ringe Schneiden, Kohlrabi schälen, und in Streifen schneiden...

Öl in einer Pfanne erhitzen, Sonnenblumenkerne darin ein wenig rösten...

Hackfleisch dazugeben und langsam anbraten, dann den Lauch und Kohlrabi dazu...

Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen, Brühe und den Frischkäse unterrühren...

Alles offen bei kleiner Hitze unter rühren paar min garen...

Den Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen wer mag kann auch Kräuter untermischen und andere Gewürze habe ich auch gemacht schmeckte besser...

Den Joghurt auf das Hack geben und guten Apettit

Als Nachtisch werd ich mir nun den Latte machen...