Schönes WE

So Feierabend zum Frühstück gabs heute 2 Scheiben Knäckebrot mit Tomatenmark, Petersilie eine dünne Scheibe Merrtichröllchen und eine Scheibe Putensalami
Getrunken habe ich heute schon 2 Kannen Tee und 2 Liter Wasser macht zusammen ganze 4 Liter wieder

Zum Mittag hab ich nun 2 Scheiben Vollkornbrot gemacht mit Frischkäse drunter dünn bestrichen drauf  Salta und Petersilie, Knobikasseler und so nen Hauchfeinen Käse sowie Putenbrust Hauchdünn dazu 6 Cocktailtomaten und nen Latte...

Zum Abendessen hetue wohl er nichts weil ich noch weg muss nachher

Spiegelei auf Brot

1 Scheibe Dinkel - Vollkornbrot

1 Ei

bisschen Wasser

Salat 

Mozzarella ( gute halbe Kugel ) 

1 Tomate 

1 Scheibe Pfefferputensalami

1 Scheibe Scheiblettenkäse 12 %

Bisschen Gewürz für den Mozarella

Salz

Pfeffer 

Paprika

Zubereitung

Wasser in der Pfanne erhitzen und das Ei dadrinne Braten 

Ei mit Salz, Pfefferund Paprika würzen

Das Brot habe ich mit dem 5% Frischkäse bestrichen ganz dünn den Salat drauf und denn die Mettwurst und den Käse zuletzt das Ei, wer mag kann auch die Mozzarella scheiben aufs Ei legen

Wasser schon alle

Heute Mittag gibt es den Rest von Gestern, Selina hat eben bei Oma gegessen und kommt gleich nach Hause
Es gibt noch einen kleinen Teller Tomate Mozzarella
( leicht ne halbe Kugel )
mit Tomate-Mozzarella Gewürz

Habe heute schon die Küche auf allen vieren geputzt das die Ecken auch wieder sauber werden und gesaugt habe ich

Meine 1,5 Liter Flasche Wasser ist schon alle und meine zweite Kanne Tee auch zur hälfte wieder...

Heute Abend denke ich gibt es nen Eibrot also Vollkornbrot mit nem Spiegelei drauf, die kleine möchte unbedingt Eibrot essen

Guten morgen

Heute ist schon wieder Freitag und meine Woche fast um muss morgen Arbeiten um 6 uhr daher werd ich mich Morgen nicht wiegen erst Sonntag wieder

Irgendwie habe ich von gestern auf heute wieder 900g weniger keine Ahnung ob es an den ca 4 Liter die ich getrunken habe lag oder weil ich das Abendessen weggelassen habe, ich kann es nicht sagen...

Aber dafür gab es heute morgen ein lecker Frühstück

Schnittlauchrührei auf Vollkornbrot

Zutaten

1 Ei

3 EL Trinkwasser

Salz ( habe Meersalz verwendet )

Schwarzer Pfeffer

1 Tl frischer Schnittlauch

1 Scheibe Vollkornbrot ( habe Dinkel - Vollkornbrot von Lieken genommen )

1 großes Salatblatt ( habe Eisbergsalat genommen )

6 Cocktailtomaten

Zubereitung

Das Ei mit dem Wasser, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen verquirlen...

Vollkornbrot ( habe es mit bisschen Tomatenmark bestrichen) mit dem Salatblatt belegen...

Rührei stocken lassen in der Pfanne und denn aufs Brot anrichten dazu 6 Cocktailtomaten

Guten Apettit

Das schmeckt wirklich gut hätt ja nicht gedacht das Ei mit Wasser schmeckt aber besser als Milch und ich werd es wieder Essen...

Abendessen

Fiel gestern aus da ich es erstens völlig vergessen habe bzw auch garkeinen Hunger hatte und wir eh um 20 Uhr zur Schule mussten wegen Einschulung

Also gabs schnell auf dem Weg zur Schule ein Pingui

Mittagszeit

So heute mittag gabs bei mir Geschnetzeltes mit Pilzgemüse

Zutaten für 2 Personen ( ich koche immer für mich alleine )

300g Schweinefilet ( habe Hänchenbrustfilet genommen )

2 EL Öl ( habe Sesamöl genommen )

3 EL Sahne ( hatte ich nicht da habe Frischkäse 5% genommen mit ein wenig Milch )

700g frische Champignons

3 EL gehackte TK Petersilie

Salz ( habe Meersalz genommen )

Schwarzen Pfeffer

Zubereitung

Das Fleisch in Streifen schneiden und in einen EL Öl anbraten Sahne oder Frischkäse mit Milch dazu und bisschen köcheln lassen gelegentlich umrühren...

Pilze putzen und in scheiben schneiden...

1 EL Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten, Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer ordentlich abschmecken...

Das Geschnetzelte auch mit Salz und Pfeffer würzen unf auf einen Teller anrichten...

Habe noch frische Petersilie drübergestreut

Zum Mittag habe ich mir 100g Naturreis gekocht das waren denn 250g gekochter Reis

Habe den Teller aber nicht ganz geschafft der rest steht nun im Kühlschrank war irgendwie zuviel für mich heut...

Habe auch schon 2 Liter Wasser weg und eine Kanne Tee die zweite ist auch bald leer...

Guten Apettit

Guten morgen

Heute sind es immerhin 200g weniger als gestern habe nun 119,5kg

Mein Frühstück heute...

2 Scheiben Knäckebrot heute mal... mit Tomatenmark, Salat und Knoblauchkasseler und Hänchenbrustroulade und Petersilie

Dazu 6 Cocktailtomaten und 10 Scheiben Gurke mit schwarzem Pfeffer...

Kernige Hackfleischpfanne

Mein heutiges Abendessen das ist verdammt lecker und wird auf alle fälle bald wiederholt

Zutaten für 2 Personen

1 Stange Porree

1 Kohlrabi

2 TL Öl ( habe Sesamöl genommen )

30g Sonnenblumenkerne

250g Rindergehacktes

Salz

Schwarzer Pfeffer

1 Päckchen TK-Kräuter ( habe 8 Kräuter genommen )

100ml Gemüsebrühe

50 g fettarmer Frischkäse 5 % Fett ( habe Philadelphia Kräuter 5% genommen )

150 g fettarmer Joghurt ( habe den Landliebe Naturjoghurt genommen )

 Zubereitung

Lauch in Ringe Schneiden, Kohlrabi schälen, und in Streifen schneiden...

Öl in einer Pfanne erhitzen, Sonnenblumenkerne darin ein wenig rösten...

Hackfleisch dazugeben und langsam anbraten, dann den Lauch und Kohlrabi dazu...

Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen, Brühe und den Frischkäse unterrühren...

Alles offen bei kleiner Hitze unter rühren paar min garen...

Den Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen wer mag kann auch Kräuter untermischen und andere Gewürze habe ich auch gemacht schmeckte besser...

Den Joghurt auf das Hack geben und guten Apettit

Mittagessen ...

ist heute ganz klein habe kaum Hunger also daher gibt es nur 2 Scheiben Knäckebrot mit Tomatenmark, Eisbergsalat, Cornedbeef und den rest Knobikasseler, dadrauf Gurke und bisschen Petersilie

Neue Kräutertöpfe

Ich fand die so schön gestern das ich sie mitnehmen musste

Nun fehlt mir noch Rosmarin habe nur noch keinen gefunden...

Juhuuuu bin U120 nun erstmal

Habs geschafft bin U120 nun ganze 300g weniger und somit ein Gewicht von 119,70kg

Mein BMI ist nun auf 39,1

Mein heutiges Frühstück ist wieder eine Scheibe Sonnenblumenkernebrot drauf habe ich Tomatenmark, Petersilie und Salat

Denn eine Scheibe Scheiblettenkäse 12%, 2 Hauchdünne Scheiben Knoblauchkasseler, glaub den muss ich mir nochmal holen, und eine Scheibe Putenfeffersalami...

Dazu gibts paar Gurkenscheiben mit Schwarzem Pfeffer und 2 Mozarella Kügelchen mit 8,5% fett die schmecken sogar *lach*

Den Salat gestern habe ich noch nichtmal bis zur hälfte geschafft so satt war ich schon, musste Männe den aufessen...

Trinken wie gehabt heute Erdbeer Tee und ne Kanne Hagebutte-Himbeer Tee und ne Flasche Wasser dazu

Gestern hab ich mir ein neues Buch gekauft hauptsächlich wegen den Rezepten aber lesen tue ich es auch *lach*

Salat zum Abend

 Heute Abend gibts nen Salat aus 1 Stück Hänchenbrustfilet gebraten, verschiedenen Blattsalaten dazu eine Karotte kleingehäckselt, bisschen Reibekäse leicht dadrüber und so kleine Mozarellakügelchen, bisschen Gurke und Tomate dazu...

Dressing hab ich ein normales Knoblauchdressing drüber aber nicht viel

Bandnudeln mit Thai - Pesto

Rezept ist für 2 Personen

 Zutaten

1 Bund Petersilie

1 Bund Koriandergrün ( habe Pulver genommen da ich kein grün fand )

1 walnussgroßes Stück Ingwer

1 Knoblauchzehe

1 Rote Chillischote ( habe Chillisamen genommen )

2 EL Erdnussöl

Salz 

Pfeffer

250 Bandnudeln ( habe Vollkorn genommen )

4 rote Paprikaschoten

5 EL Gemüsebrühe

Zubereitung

Für das Pesto die Petersilie und den Koriander abwaschen, trockenschütteln und fein Hacken...( oder Gewürz statt Grün dazu )

Den Ingwer und Knoblauch Schälen und fein würfeln...

Chilli längs halbieren von Kerne befreien, in feine Streifen schneiden...

Chilli, Kräuter, Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel  mit dem Erdnussöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen...

Die Bandnudeln in Salzwasser nach anweisung kochen...

Inzwischen die Paprika halbieren und sehr fein würfeln...

Die Brühe erhitzen und die Paprikawürfel darin ca 3 min dünsten...

Nudeln abgiessen, abtropfen lassen und mit den Paprikawürfeln vermengen...

Einmal aufkochen und das Pesto untermengen....

Guten Apettit

Ich kann es garnicht glauben...

aber seitdem ich angefangen habe sagt die Waage mir 5 kg weniger an und wenn ich glück habe bin ich morgen ein U120 *freu*

Frühstück heute 1 Scheibe Sonnenblumenbrot mit Tomatenmark und mit roter Currypaste, dadrauf Petersilie und Salat und denn bisschen Cornedbeef und Knoblauchkasseler ganz dünn

Dazu gibt es paar Cocktailtomaten, die Gurken beim Einkauf gestern waren nicht schön...

Tee gibt es heute Erdbeertee mal sehen was ich heute beim Einkaufen noch finde

und natürlich Wasser....

Mittagessen muss ich noch raussuchen was es gibt heute

Heute Mittag gab es Bandnudeln mit Thai-Pesto...

3,5 Liter geschafft heute

Habe heute 2 Liter Tee und eine Flasche Wasser geschafft

Als Belohnung gibts nun als Zwischensnack nen Latte Machiatto natürlich ungesüßt

Als Abendessen gab es heute 2 Eier zu Rührei dazu hab ich eine Scheibe Knäckebrot gegessen und nun noch ne Mandarine zum Schluss des Tages

Mittagszeit

Was macht man Mittags.... ???

Richtg Essen

und was mache ich nichts....

weiß nicht habe keinen Hunger hab heut früh gefrühstückt und auf Arbeit 3 viertel stücke gekochte Kartoffeln genascht das war es

Soll ich nun was Essen oder ist es ok wenn ich keinen Hunger habe???
Trinke brav mein Wasser und meinen Erdbeer Tee heute 

Hab heut nachmittag ne Scheibe Knäcke gegessen mit Gurke und Pfefferputensalami

14. Februar 2011

Guten morgen

Wünsche euch einen schönen Wochenanfang...

Meine Woche fängt auch super an habe nun insgesamt schon 4 kg weg am WE war es ein Kilo

Ok gestern nicht sehr viel gegessen der Karottensalat fiel auch aus weil ich bei meinen Eltern war habe aber Knäckebrot 2 Schreiben bei ihr gegessen...

Heute gibt es zum Frühstück wieder 3 Scheiben Knäckebrot mit 2 scheiben Pfefferputensalami und einer Scheibe Schmelzkäse 12%, dazu wie üblich Petersilie und Tomatenmark....und bisschen Gurke

Gartenkresse

Ich versuch mich mal meine eigenen Kräuter anzubauen als erstes habe ich heute Gartenkresse gewählt

Habe hier einen tollen Link zu bekommen  

http://www.heilkraeuter.de/keime-sprossen/kresse.htm

13. Februar 2011

Guten morgen

Habe seit Freitag wieder 700g weniger und das obwohl ich gerade meine Tage bekam...

Zum Frühstück gibts wieder wie soll es anders sein mein Knäckebrot da reichen mir 3 Scheiben völlig aus drauf gibts wie immer Tomatenmark, Petersilie und diesmal Putensalami ganz dünn und ne scheibe Schmelzkäse 12% Fett

Dazu paar scheiben Gurke

Heute mittag mach ich für mich den letzten Rest der Gemüsepfanne mit dem Naturreis alle und heute Abend gibts nur nen Karottensalat für mich...

Juhuuu mein BMI ist aktuell unter 40 und zwar auf 39,8 

Planänderung glaub die Gemüsepfanne vom Freitag ist heut nicht mehr gut ok also gibts nun nen Joghurt und ne handvoll Studentenfutter und heut abend den Karottensalat...